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La Coccinelle　京橋（東京スクエアガーデン）東京 2014/01/13 - Posted date: 2014-01-13 18:55:22
  • 約二ヶ月ぶり、、のLa Coccinelleさん。　前回はこちら。→http://bonzofire.blog13.fc2.com/blog-entry-1521.htmlLa Coccinelleさん。今年のミシュランで、ピブグルマンに選出されてましたね。おめでとうございます！本日のランチコース、アミューズは、さばのコンフィに、ウイキョウと、トマトのピューレ。トマトが甘い！前菜。紅鱒の、、　こちらもコンフィ。　だけど、自分が想像していたものとは全く違ったもので、ちょっとび...
  • Posted by: bonzofire
  • Category: きょうのそとめし
  • Tag: LX3
20110717 KINCAID PARK, ANCHORAGE. ALASKA - Posted date: 2013-09-29 22:56:22
  • つい二週間前に作り始めたアラスカの写真集、あっという間にできちゃいました。まあ、それほど沢山の写真があったわけじゃないですが、なんといっても、アラスカといえば、そのスケールのでかさ、、　なので、ほとんどのページが、一枚＝一写真、、にしちゃうと、ページのアレンジとかにもさほど、時間をかける必要もなかったからだと思います。作成に要した時間、間違いなく、今までで一番短かったはずです。（あと、今日の写真は...
  • Posted by: bonzofire
  • Category: 2011 ALASKA
  • Tag: LX3
歓迎　京橋（東京スクエアガーデン）　東京 - Posted date: 2013-08-11 00:18:07
  • かみさんがぜひ食べてもらいたい餃子がある、、って連れてこれらえれたのがこのお店。土曜日なので、いつも通りジムの帰り、、　ビールと一緒に、餃子を二、三つまむくらいでいいかな〜　　まずは、ビールのつまみにと、チャーシューを注文。これで、ちょっと時間がつぶせるのかと思いきや、１、２分もたたずに、二品目が登場。卵とトマトの炒め物。　　そういえば、この炒め物ののためだけに、わざわざ青山まで行ってたお店があっ...
  • Posted by: bonzofire
  • Category: きょうのそとめし
  • Tag: LX3
小松庵　丸の内（オアゾ）　東京 - Posted date: 2013-08-10 09:45:19
  • では、先ほどの果物屋の前にいった、蕎麦屋さんの写真です。というこの私、、蕎麦って、、よくわからないんです。（他の物もほとんどわかってないだろ！と指摘されかねないですが。。）うまい、まずい、、くらいはわかるんですが、、二八とか十割とか、そば粉は道産でそばつゆも、かえしは本返しだとか、通はナマがいいとか、ダシも、ここのはアジが強いだの、、なぁんて、そばに詳しいうんちくを聞いたことがありますが、さっぱり...
  • Posted by: bonzofire
  • Category: きょうのそとめし
  • Tag: LX3
果実園　八重洲　東京 - Posted date: 2013-08-10 09:01:51
  • この写真だけ見ると、、、　うまそ〜　でしょう。　　あんみつのパフェ。　　たしか８００円！しかも、写真ではわかりづらいんですが、これが結構デカいんですよ。ここまで聞くと、、、もう行くっきゃない、、なんておもっちゃうかもしれません。　だけど、ほとんどのっかっているフルーツにはお味はありません。下に隠れている、餡子、アイスは、一言。　まずい。こちらは、うちのかみさんが頼んだ、マンゴー盛り。これだけ見ると...
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