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きょうのパン Archive

淺野屋 東京駅 東京


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軽井沢の有名店だそうなんですが、ちょっと前に東京駅地下に出店されていて、
昨夜初めて寄ってみました。
菓子パン、惣菜系、、平均価格は一個200円後半でちょっと高めのような気がするものの、
この頃の、この手のブランド系パン屋さんって、みんなそんな感じですかね。
ただ、そんな中、食パンは3枚で160円とかで、こちらは普通かな。

で、この食パン。 もっちり系。 塩分ちょっと高め。 
まあ、そもそも、もっちり系があまり好みでないからしょうがないんですけれど、
パン自体に主体性のある味も特に感じられず、パンそのものを楽しむよりかは、
ジャムと一緒に、、の方が美味しく感じるんだと思います。

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一方の菓子パンは、シナモンロールではなく、メープル味のロール。
僕には甘すぎ、、ですが、こちらは、外側はさっくり感が楽しめ、中側はしっとり感がたのしめ、
さっき値段が高め、、なんて書いちゃいましたけれど、相応に楽しめるパンだったと思います。

しかし、朝から食べ過ぎ。



タカキベーカリー くるみ食パン



またまた食パンの紹介。
こちらは、実家で朝食用にと母さんが用意してくれていたもの。

以前もタカキベーカーリーの食パンを紹介したことがありますが、
こちらの食パンも結構イケると思います。
一ネタ前の、北野食パンとは全然違うタイプなので比較対象はできませんが、
コンビニとかで売ってる、くるみパンとかに比べると、妙な甘さも抑えられていて、
全然こちらの方が美味しいと思います。

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このパン、サイズが通常食パンの2/3くらいの大きさなんですが、その分、かなり分厚くカットされています。
これが、普通のサイズで、この厚さだったら、、僕的には多すぎなので、ちょうどいいサイズ。
そういえば、北野食パンも、おなじようなサイズ、厚さでしたね。

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ル・パン 北野 神戸 北野食パン

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こちらは、神戸北野で見つけたパン屋で買ってきた食パン。
いろいろなパン屋で食パンを買っていますが、、ひさしぶりに、美味しい!って思うのに出会えました。

お店の説明によると、
ホップ花、林檎、ジャガイモ、米麹で作る「ホップ種」で発酵させた、中はもちもち、外はサクサクのハード食パン。噛みごたえがあるため、食べた時の風味が格別で、またホップの香りや苦みが愉しめます。乳製品や卵を使用していないため、小麦アレルギー以外の方にはおすすめ。有機グラニュー糖を使用。

東京でもこんなのを見つけなくっちゃ!

と思っていたら、帰省時に伊丹空港で、同じお店があるじゃないですか!

残念ながら、同じ食パンはなかったので、
代わりにクロックムッシュを購入。 こちらも超ベリグッドでした。

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アトリエ・ド・マヌビッシュ 春日 東京


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訪れた先々のパン屋さんに行っては、食パンを買ってくる、、
で、朝それを食べて会社に行く、、それが、(買いためたグラノーラがほとんどなくなってしまったいま)
ちょっとしたマイブームなってるんですけれど、
しかし、、、やることはいいんですけれど、それぞれの違いを表現できるくらい繊細な味覚もなければ、
表現できる文才もなく、、ほとんどブログにまで乗せることもなかったんですが、

それでも、ここで紹介している=「まずい、」とかその他何か特徴があったとか、書いていなければ、
記録に残したいくらい美味しかった、、ってことで、、

そういった意味でいうと、、このパンは美味しかったです。

この前、オムライスで訪れた春日のお店の直ぐ近くにあったパン屋。
食パンがなかったので、このドライフルーツが練りこまれたパンを買ってきたんですけれど、
雑味がまったくなく、塩辛くもなく、甘すぎることもなく、かつ小麦が凝縮されてとてもバランスの良いパン
(なんやそれ、、って表現ですね、、)、

で、食べてからネットで調べてみると、、、食パンは予約しなければいけないほどの人気らしいです。
、、というより、それだったら、もっと食パン焼けよ、、って感じもしないでもないですが。。

しかし、、フルーツが入って糖分が高いせいか、いつもの食パンと同じ時間で焼くと、
この通り、、、

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やってもうた。。



VIRON 丸の内(TOKIA) 東京 ペーストリー系

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前回に引き続きVIRONのパンです。
昨夜、かみさんがVIRONのバケットを入手できた、、のはいいんですけれど、
、、ついでにと、、余計なものも一緒に買ってきてくれました。

ちょっと前まで、日曜朝は太陽光いっぱいの浦安で、こういったものとコーヒー、、が週末の楽しみだったのですが、
そんなことにもあまりときめくことがなくなってきた今日この頃であります。
ましてや、この日は神田、、 おいしくなるわけがない。 (笑)

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関心のバケットは、、、塩味がちょっときつめ、もちもち系、、
二三切れだけいただいてあとは冷凍しちゃいました。



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