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2013年02月15日 Archive

ヴォナ ヴィータ 新浦安 千葉 2013/02/03



え〜と、、 その昔、私がイタリアンに目覚めたのは、あるシェフさんとの出会いでありまして、
そのお店は、浦安にあったんですが、そのお方は遥か昔に独立され、いまや、東京を代表するイタリアンシェフ
となり、メニューもなければ、おまかせコース一本のみ、にもかかわらず、予約は約一ヶ月くらい先まで
常に埋まっており、特に夜の時間がほとんど計算できない私は先の予約などなかなか入れることもできず、
彼のお店にも、もう5年超ご無沙汰、、
ま、そんなことはともかく、話をもとの浦安のイタリアンのお店に戻しまして、この有名シェフが去った後に、
そのお店にこられたシェフが、、、、   ようは、このお店のシェフになられたのです。
元の浦安のお店では、彼がシェフになった後も、私もお世話になったのですが、
しばらくすると私も新浦安に引っ越ししたため、その後はその店ともご無沙汰になり、、 
彼は彼で、その後独立したり、イタリアに修行に行かれたそうなんですが、なんと、その彼と6、7年ぶりに、
このお店で偶然の再会となったわけです。 にもかかわらず、ちゃんと彼は、僕のことを覚えていてくれて感動!  
あ〜しんど。(きっと読まれている方もしんどいと思う。)

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パスタは野菜のラグーに、上にのっかっているのは、牡蠣をフリット風に揚げたんですかね。

P1160600.jpg

前菜に、パスタに、お肉料理に、デザートにコーヒーまでついていて、1800円のランチ。

P1160609.jpg

安いなぁ〜 にしても、これからもちょくちょくお邪魔しますのでよろしくお願いします。。

前説がくどかった反動から、その後はえらいシンプルにさせてもらいました。

では、明日(今日)は金曜日。 おやすみなさい!


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