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2013年08月10日 Archive

小松庵 丸の内(オアゾ) 東京



では、先ほどの果物屋の前にいった、蕎麦屋さんの写真です。

P1170918.jpg

というこの私、、蕎麦って、、よくわからないんです。
(他の物もほとんどわかってないだろ!と指摘されかねないですが。。)

P1170912.jpg

うまい、まずい、、くらいはわかるんですが、、
二八とか十割とか、そば粉は道産で
そばつゆも、かえしは本返しだとか、通はナマがいいとか、
ダシも、ここのはアジが強いだの、、なぁんて、そばに詳しいうんちくを聞いたことがありますが、
さっぱりわかりやせん。

まあ、そもそも、それほど食べる機会もないんですけれど。。

P1170917.jpg

こちらはセットの天丼。 
色々な「そば」があるんですが、周りを見ても、
ほぼ全員がこのセット(そばと天丼)を頼んでいるみたい。 
これが、一番わかりやすいんだろうな〜。

P1170921.jpg

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