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2014年10月 Archive

てんぷら天朝 新富町 東京

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今日は「超」ひさしぶりに、てんぷら、、をいただいてまいりました。
ちょっと前に行った、http://bonzofire.blog13.fc2.com/blog-entry-1718.html
お店の隣で、よさげなお店だなぁ〜と、いつぞやかは行ってみようと思っていたお店でございます。

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カウンターのみ10席くらいのお店で、
大きな窓からの木漏れ日がとても奇麗です。

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それでは、はじまり〜。。 
まずは、銀杏。

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海老ちゃん。

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ふっくらしあがった、きす。

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天ぷらってこんなに美味しかったんか〜、、って。

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お香物。

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レンコン。
かなり厚さのあるレンコンでしたが、きちんと揚がっていてとても美味。

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むかご。

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手前はほたて。 後ろは穴子。
こちらもかなり肉厚ですが、ちゃんとふわっと揚がっております。

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海老の頭。 こちらも、ほんといい按配に揚げてあり、固すぎず、柔らかすぎず。

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稚鮎。

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〆の海老だけのかき揚げを天丼で。
ごはんもちょうどいい柔らかさ。

欲を言えば、ほとんど塩で食べちゃって、大根おろしと漬け物が余っちゃったので、
それで、もう一杯ご飯頂きたかったかな!

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寡黙な職人さんが一人で揚げていらっしゃるのですが、さすがにちょっと大変そうでしたが、
それでも、きちんと揚がっていて、満足度大のランチでございました。



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