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2016年11月06日 Archive

阿闍梨餅



50回忌でのおすそ分け、、でいただきました。

この阿闍梨餅、いまでこそ全国区のお菓子となった感じですが、
ぼくが子供の頃(少なくとも40年くらい前)は、
母の実家の最寄りの小さな和菓子屋で売られていただけで、ほぼこの界隈のみのお菓子だったような気がします。

P1390592.jpg

ということで、ぼくは物心がつく前からいただいているわけなんですけれど、
ぼくの記憶している阿闍梨餅はこんなんじゃないんですよね〜
もっと生地が茶色っぽくて、焼きもきっと手でやっていたので、色むらがあったり、
それに、生地も、生地の伸びも、いまみたいにスムーズじゃないっていうか、、
もっとザラザラ感が強くて、硬いところがあったり、やわらかいところがあったり、
ぼくが記憶している阿闍梨餅(すくなとも40年前のは)は、もっと手作り感まんたんだったような気がします。
それに対して、いまのは、工場で大量生産されているせいか、綺麗にまとまったお菓子って感じですね。

P1390598.jpg

今回いただいた阿闍梨餅は、その本店から買ってきた、、ということなので、
もしかしたら、あの昔の阿闍梨餅がいただけるかも、、って期待していたんですけれど、

こちらのも、時折京都土産にいただくのと同じ、いまの阿闍梨餅、、でした。。

まあ、昔の手作り感の強い阿闍梨餅、、ってのも、
そもそもそんなものもなくて、
ぼくの頭の中で美化されてるだけかもしれませんがね。。




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