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2018年11月12日 Archive

広島県府中市アンテナショップ NEKI ネキ 小川町 東京



こちらは、広島県府中市のアンテナショップの一角にあるお好み焼き屋。
何だか、府中のお好み焼きは、広島のとは、ちょっと違うらしく、、、
ま、その前に、、まずはつまみに広島風おでん。
ちょっと甘めな分、からしとの相性がとてもグッド。
ハイボールともよく合います。

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こちらは、広島菜三種盛り。 

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そして、こちらが、府中焼き。 初めてだったので、定番の何の変哲もない普通のをいただきました。
広島のお好み焼と何が決定的に違うかというと、、豚バラじゃなくて、ミンチ肉を使うのが特徴だとか。
このミンチから染み出す脂で、広島焼きに比べても、麺はパリパリ状態になり、
これが半分外皮の役目を果たす感じになるのですが、こんな僕でも、これは今まで食べた広島焼とは
ちょっと違うことが僕でもわかります。

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後は、府中焼きというより、このお店の方がかなり丁寧に作っているからだと思うのですが、
キャベツの千切りがとても綺麗であったり、ソースを塗りたくっていなかったりして、
とてもあっさりいただくことができました。

ちょっと上機嫌になったので、最後に、締めの広島のお酒を注文、神雷だったかな、酔心だったかな、、
一合600円とは信じられないくらい美味しい日本酒をいただきまいた。

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