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2019年06月09日 Archive

AIX:S 外苑前 東京



、、もう歳なせいもありまして、、
コース料理とかいただくのは、ほとんどお昼、夜は滅多にないのですが、
この日は珍しく、夜のフレンチをいただいてきました。

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こういった系統のお店は、、店内が暗すぎて、まともな写真が撮れませんな。。(笑)

お料理は、フレンチというより創作系ですね。
ただ、独特の試みとか色々教えていただいたのですが、説明がイマイチな感じで、ほとんど覚えておらず。
お料理は、、アミューズ系が、、ちょっとキテレツすぎて、よくわからず。
前菜がとても美味しかった一方、メインのポークは、、ちょっとパサパサ感が過ぎた感じ。

ワインは三杯のペアリングをいただいたのですが、、これがまた面白いペアリングで、
一つは、日本物ばかりと、も一つは、あちらもの三種。
ただ、簡単な説明もなく、なんとなく物足りなさが。。
「他店でよくやっている、写真撮れるようにボトルを持ってきてくれて、説明してくれる、、」
なんてのが過剰サービスなのかもしれませんが、
僕的には、そちらの方が楽しさ倍増なんですけれどね。



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