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2020年03月22日 Archive

人形町魚久の京粕漬け


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前夜につづいて人形町で買ってきたもので夕飯です。
メインは、魚久さんの京粕漬け、イイダコと鯖です。
イイダコの粕漬けなんて、、見たこともなければ、聞いたこともないので、、試しに買って見ました。

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お野菜は、昨日ののこりのスナップエンドウをサラダに混ぜ混ぜして、
飲み物は、昨日の残りの日本酒。  とにかく粕漬けによくあいます。 激ウマです。

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デザートは、玉英堂の生地がちょっと変わったどら焼き。
こちらは、、、僕の好みじゃなかったですね。やわらかい生地が売りというのですが、、僕的には普通の生地でいいって感じ。
餡は粒餡、これも今時ちゃんとした和菓子屋さんでは、珍しいとおもうくらい甘い。

今晩はもひとつデザートがありまして、それは、 寿堂の黄金芋。
こちらはだれでも一度は食べたことはあるのでは、、と思うくらいの有名なお菓子だと思います。
白餡に卵の黄身を混ぜたものを焼いたものにニッキがまぶしているのですが、
以前いただいたときは、この餡が口の中の水分を吸収し、パサパサ感が強すぎって感じがしたのですが、
今日いただいたのはしっとりしていて美味しかったです。

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人形町界隈には、もっともっと面白そうなお店がたくさんあるみたいなんですけれど、
、、はたして、なぜ神田には、同じようなお店がほとんどないんですけれど、これはなんでなんでしょうかね??

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