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2021年07月24日 Archive

巌邑堂  日本橋(高島屋内)  東京


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こちらのどら焼きは、日本橋の高島屋さんで見つけました。
とてもまともな和菓子屋さんにしては、なんとどら焼きが200円。。
今時コンビニで売ってるどら焼きだって200円くらいするんじゃなかったでしたっけ?
ということで、二個購入。

どら焼きは、生地がとてもふんわり、、しっとり、
生地も餡も甘さはかなり控えめで、とてもバランスがいいと思いました。
あと、、なんか、ちょっと微妙な香ばしい香り。
醤油なのかな。 普通どら焼きの生地に醤油ってまざっているんでしたっけ?
だからなのか、どら焼きを食べた感がちょっと薄い反面、
すんなりと、途中で飽きずに、丸々一個いただくことができました。



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