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2022年05月 Archive

TiMi  (ベークドショートケーキ、ベークドモンブラン、他)  半蔵門  東京



こちらはTimiさんのオリジナル、焼き菓子となった生ケーキであります。
この日、テレビ番組で紹介されたのを見て、お店が近くだったので、早速三つ買ってきました。

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一つ目は、ベークド・ショートケーキ。苺のショートケーキを焼き菓子にしたら、、をイメージしているのだと思います。
なので生イチゴではなくドライストロベリーに、なぜかルバーブのコンフィチュールが入っています。
これがショートケーキ?をイメージしていただくと、ちょっとがっかりするかもしれませんが、
これはこれで一つのケーキとして美味しいのではないかと思います。

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もひとつは、ベークド・モンブラン。 名前の通り、こちらはモンブラン、、をイメージしているのですが、
こちらは、普通のモンブランと、それほど差はないというか、ただ、三種の栗を使っていると書いてあったのですが、
その三種の栗の違いがわかるようなアレンジで、こちらは、モンブランとしていただいても
期待を裏切ることなく美味しいケーキだと思いましたね。

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