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BACARO 1 UNO 新浦安 千葉



前夜、堺正章の「チュボーですよ」でペスカトーレを見た瞬間、
「明日はこれ!」とかみさんが宣言。
で、早速ランチで言って参りました。

浦安のイタリアン、、と言えば、「彼!」というくらい(?)何店も手がけて(は閉じたりして)いる、
「彼」の新しいお店で。。

ぼくが、イタリアンに開眼(ちょっとばかし)したのも、浦安に越してきて、その彼のお店に通い始めてから。
思えば、もう10年超、お世話になっていることになるわけですね。

で、そのペスカトーレは、彼の長年の定番。
ときおり、ちょっとバター入れ過ぎ?って時もありますが、そこはもう長いおつきあいということで。
ちなみに本日のは、魚介類にちっと火を通しすぎて、イカやタコが固くなっていたことが残念。

P1100525.jpg

一方の私は、アサリやハマグリと九条葱のクリームパスタをいただきました。
こちらは、麺の茹で加減もほどよく、はまぐりもおいしい、クリームクリームしてなくて、
とてもおいしゅういただきました。

P1100539.jpg

にしても、LX1ちょっと暗い所となると、一気に解像度が落ちて、ノイズだらけになっちゃう。
美味しそうに見えないですね。。 ごめんなさい!
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