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うかい亭 銀座 東京 2012/01/07

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今日のランチは、銀座のうかい亭で。 丸の内の方はクリスマスに行ったばかりなので、今日はこちらの方に。

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まずは、蟹肉が詰まったラビオリ。

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次は、舌平目のポアレ、ハーブソースですかね。

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三品目は、目の前で作ってくれる、ブイヤベース。

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ちょっと素材(カラスガイ)に難あり、、ですかね。

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最後は、フィレ肉のステーキ、赤ワインソースで。
たまたま焼いてくれた人が、マエストロだったこともあり、
話も弾み、たのしい一時が過ごせました。

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デザートのモンブラン。こちらは絶品。
かみさん、大満足。
丸の内もそうですが、デザートのレベルが高い!



丸の内と違って、こちらは目の前で焼いていただけるし、内装もそれなりですし、
料理も王道といいますか、オーソドックスで、安心していただける、、 高満足度。








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Comments: 4

mipomipo URL 2012-01-08 Sun 10:33:12

相変わらず撮り方がうまいッスねぇ・・・。
見とれてしまいました。

Bonzofire URL 2012-01-08 Sun 12:35:36

ありがとうございます。
だけど、目の前にはずうっと焼き師がたっておられれたので、いつも以上に、撮りづらかったです。
もうちょっと、好き勝手に撮らせてもらえれば、、、と思うんですが、恥ずかしいですしね。
やはり、基本は、出たとこ勝負です。
あとは、今のコンデジじゃ、意図しているところにピントを合わせるのが難しいので、
贅沢言えば、タッチフォーカスのコンデジがほしい!!

Blackmore URL 2012-01-09 Mon 09:39:51

うかい亭は、東京タワーの側のとうふ屋うかいしか行ったことがないので、こんなに良い仕事をするとは意外でした。

たしかに店で写真を撮るのは気をつかいますね。注意されることもあるし(「龍吟」でやめてくれと言われて凹みましたが、なぜか女性には甘いみたいです)。

Bonzofire URL 2012-01-09 Mon 20:33:59

、、だけど、メインのお肉が、フィレ肉だったこともあり、実は淡白すぎてXXXでだめでした。
ただ、値段のことを考えると、値段相応ってとこでしょうか。

龍吟! 私も昔プロップやってたころは業者とかに話しかければ連れてってもらえたかもしれませんが(ゲスな人間です)
自腹じゃ、、、ちょっと無理ですね。
ただ、写真を撮るのをやめてくれ、、は、ひどいですね。

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