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阿闍梨餅



50回忌でのおすそ分け、、でいただきました。

この阿闍梨餅、いまでこそ全国区のお菓子となった感じですが、
ぼくが子供の頃(少なくとも40年くらい前)は、
母の実家の最寄りの小さな和菓子屋で売られていただけで、ほぼこの界隈のみのお菓子だったような気がします。

P1390592.jpg

ということで、ぼくは物心がつく前からいただいているわけなんですけれど、
ぼくの記憶している阿闍梨餅はこんなんじゃないんですよね〜
もっと生地が茶色っぽくて、焼きもきっと手でやっていたので、色むらがあったり、
それに、生地も、生地の伸びも、いまみたいにスムーズじゃないっていうか、、
もっとザラザラ感が強くて、硬いところがあったり、やわらかいところがあったり、
ぼくが記憶している阿闍梨餅(すくなとも40年前のは)は、もっと手作り感まんたんだったような気がします。
それに対して、いまのは、工場で大量生産されているせいか、綺麗にまとまったお菓子って感じですね。

P1390598.jpg

今回いただいた阿闍梨餅は、その本店から買ってきた、、ということなので、
もしかしたら、あの昔の阿闍梨餅がいただけるかも、、って期待していたんですけれど、

こちらのも、時折京都土産にいただくのと同じ、いまの阿闍梨餅、、でした。。

まあ、昔の手作り感の強い阿闍梨餅、、ってのも、
そもそもそんなものもなくて、
ぼくの頭の中で美化されてるだけかもしれませんがね。。




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Comments: 5

Blackmore URL 2016-11-06 Sun 21:55:53

僕も子供の頃に好きだった食べ物で似たような経験があります。思い出は美化され、さらに我々の幼少の頃は今より美味しいものが少なかったこともあるのでしょうかね。

bonzofire URL 2016-11-07 Mon 00:22:00

Blackmoreさん。
我々が幼少の頃は、、いまみたいな流通ルートもなければ、情報番組にインターネットもなかったので、
種類はそれなりにあったのかもしれませんが、ほとんどの人は知る由もなかった、、
なので、Aさんはいつも、おみやげはこれ、Bさんはあれ、、って感じで、
近くの駄菓子屋さんで帰るお菓子以外は、おみやげくらいしか、入手する方法もなく、
また、そのせいか、美味しく感じたような気がした、、そんな感じですかね。

EkaterinaYoghurt URL 2016-11-07 Mon 21:47:39

阿闍梨餅、美味しいですよね♪
そんな昔の味があったなんて想像だにしませんでした。
むしろ現代になって創作されたお菓子くらいに思ってましたよ^^;

ですけど、ルーツが京都にあるって何か色んな意味で羨ましいです。
すべての面で洗練された文化を知らず知らずの内に経験する訳じゃないですか。
京都人の誇りの高さって本当の意味で大人になった今だからこそ分かるような気がします。

そういえば、法事の記事のお食事の写真、京都の法事ではこんなに美しいお料理が出てくるのか〜・・・凄いって思ったんですよ。
私の親類の法事って、まだそれぞれの自宅で親類のおばさんたちが集まって作ったお料理が出てきて、それはそれで昔ながらでいいんですが、京都の法事とのギャップが凄いとある意味衝撃でした(笑)

bonzofire URL 2016-11-08 Tue 23:01:55

Ekaterina Yoghurtさん。
そんな昔の阿闍梨餅はもっと美味しかったんですよ〜〜  (と思う。。) (笑)

京都人、、 ほめすぎのような気がします。 
といっても、うちの母方は、10人兄弟だったせいが、その家族内だけで小さな宇宙が形成されていて、
他の人がその輪の中に入るのが難しいです。(たとえ息子でも。。)。
ぼくがイメージする京都は、それが大きくなった町、、のような気がします。

京都の法事の料理は、京都だから、ではないのでは、、と思います。
懐石風ではありますが精進料理なので肉魚類はつかっていない、、ことを思えば美味しかったと思います。
しかし、親類のおばさんが集まって作った料理なんて、愛情が感じられてもっといいじゃないですか。
ただ、いずれにせよ、この日は、料理が主役じゃないですからね。 ひさしぶりにあう親類の人たちと楽しいひと時が過ごせれば、それが一番!!

ポケ URL 2016-11-11 Fri 09:29:48

昔の手作りの物は美味しかったと思いますよ~。
実家の近所にもおばさんが餡子から手作りしている和菓子店がありますが、
ご高齢となり、いつまで続くか心配です。
子供の頃に食べた思い出のお菓子は永遠ですよね。

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