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テラ・アウストラリス 千駄ヶ谷 東京 2016/12



このお店はひさしぶり、、前からいこうかなと思っていたんですが、場所が場所で、、
今日は偶然にも、この近くで行われるチャリティーイベントに参加したこともあり、
帰りに寄らせてもらいました。

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こちらは、ニュージーランド産のアムール貝。 緑色の貝殻が、、こんなの見たの今日が初めて!
貝殻だけでも10cm超、中身も肉厚。 

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メインは、かみさんがサーロイン、ぼくはサーモン。

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最後のデザートは強烈!
この土台はメレンゲの焼き菓子。 この甘さとパッションフルーツの酸っぱいソースがいいマッチです。
だけど、、この時点でかなりお酒もいただいていたので、、ヘビーでした。。

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Comments: 2

ポケ URL 2016-12-13 Tue 04:07:45

全体的に緑が効いた盛り付けなのですね。
上にのっている葉物、緑の貝、サーモンのソースも鮮やかです。
サーモンの付け合わせのグリーンはブロッコリーでしょうか?ゴーヤのぼこぼこにも見えますが。

bonzofire URL 2016-12-14 Wed 00:44:06

ポケさん
おっしゃるとおり、緑が目だつお料理でしたね。
貝は、グリーンマッスルと言ってニュージーランドだけでしかとれない種類だそうです。
サーモンの付け合わせはブロッコリーだったと思います。もしかしたらロマネスコかもとも思いましたが、
ブロッコリーだったと思います。
ここしばらく店選びに失敗していたのですが、ひさしぶりにビジュアル、味、価格が◎、満足度の高いランチでした。

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