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L'Initial Maubert - Mutualité Paris France

  • Posted by: bonzofire
  • 2017-10-21 Sat 21:25:36
  • 2017 PARIS

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ガイドブックにオススメと書かれていたので、予約をしてみると、、
なんと日本人が経営しているお店じゃあーりませんか。。

そして予約したお時間にお店に行くと、、前から、、後ろから、、日本人が、、(笑)
みなさん、同じ時間に予約をとられているからなんですが、、ちょっと笑える光景です。

まあ、そんなことはともかく、、とっても美味しかったです。

ラビオリに包まれたサーモン、
フォアグラだって美味しかったです。
唯一あまりぱっとしなかったのは魚料理。
フランスのがどんなんだろうって頼んだ子羊、ちょっとボケでわかりにくいですが、
赤身と油がこんなにしっかり分かれているのは見た記憶はないかも、
まあ、なにはともあれ、この赤身の部分は超絶品。
デザートのチョコのタルトも絶品でした。
最後の茶菓子も三種。

最後はシェフからもご挨拶していただき、、 ほんと大満足のディナーでした。

まあ、考えてみると、日本でも、だいたいお料理の美味しいところに限って、
シェフが挨拶に来られるような気がします。
今から考えると、、ずうっとコレクションとして写真を撮っとけばよかったかな。

日本人がんばれ! (というより、、日本で価格競争にまみれて右往左往しているシェフ、
きっとこちらでガンバったほうが絶対に成果もあがり、もっと豊かな生活が過ごせるんじゃないかと。。)

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