洋菓子のサフラン 針中野 大阪

サフランは実家近くのケーキ屋さん。
このお店ができたのは、ぼくが小学校５、６年生の頃なんで、もう４０年以上もやっているんですが、、
それまで、パンといったら、ヤマザキパンとか大手メーカーものしかそれまで食べたことがなかったのですが、
この店で生まれてはじめて、焼きたてのパン、それとぼくは、クロワッサンデビューしたんですよ。

クロワッサン、、世の中にこんなにうまいパンがあるのか、、と思ったことを今でもよく覚えています。

また、その頃は近くにケーキ屋さんなんてなかったので、このお店ができるまで、
ケーキを食べるなんて一、二年間に一回くらいしかなかったんです。

この（上下写真）ケーキ、、はじのほうにプリンみたいな固めのカスタードと、
厚めのゼラチンのコーティングが特徴で、これまたその頃は、ヒロタのシュークリームよりも美味しい！
って衝撃を受けたもんです。

、、ということで、今回何年ぶりかに食べてみることにしたんですけれど、、、



先に母さんに好きなのを選ばしたのが間違いでした。

「うちらはこれしか食べへんねん、、買ってきたらお父さんと半分こしてんねん、、」
って、あっけなくとられてしまいました。




結局今回は食べれずじまい。

つぎのチャンスはいつになるかな。