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バルト三国 5-10 リトアニア Etno Dvaras


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ビリニュスでの夕食。 
現地のガイドさんオススメのお店がこちら。 
ちょっと雰囲気のあるお店で、観光客御用達かな、、って、感じなんですけれど、
ビールは美味しいし
あと、郷土料理と思われる下のサラダっぽいお料理。 
ロシア系定番のこの赤い野菜、ビーツ、上にかかっているのは酸味の少ないヨーグルトみたいなのだったかな。
そして最下層には、ポテトと、こちらの地方の定番の、甘い酢漬けのニシン、、
これは美味しかったな。

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お肉は見ての通り。。

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Comments: 2

EkaterinaYoghurt URL 2018-09-28 Fri 23:19:24

旧ソ連なのに、、、といっちゃ悪いというか、一括りにしないで!って感じかもしれませんし、知らないのに言うのもなんですが、意外にお料理美味しそうな国なんですね。
もちろんお店にもよるのでしょうが・・・。
生野菜なんて冬になったら貴重なんでしょうかね?それとも現代だからそうでもないのでしょうか?
甘い酢漬けのニシンってオランダのに似てますか!?いただいてみたいです。

Bonzofire URL 2018-09-30 Sun 09:05:51

Ekaterina Yoghurtさん。
もう記憶があやふやなんですけれど、それほど印象に残る料理はなかった、、かな。。
だけど、こんな北の国にもかかわらず、けっこう野菜が多かったように覚えています。
おっしゃるように、冬になったら、、のことを考えて、ある間はたくさん食べようとしているのかな。。
甘い酢漬けのニシンは、、オランダのと同じものと思います。 結構肉厚で、味もしっかりしているので
とても美味しいと思います。 この地方、ドイツ系のライ麦系のパンが多かったのですが、
一緒にたべてとても美味しかった、、ってことを今思い出しました。

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