肉ハサミ屋 津山 岡山

GW二日目、広島から津山に移動。
一年ぶりの墓参り。
去年はレンタカーだったので、市内の移動に問題がなかったものの、
今年は鉄道で来たので、自由に移動することができないこともなり、滞在は墓参りと昼食の約3時間のみ。







その昼食は、なんとハンバーガー。
津山まで来てハンバーガー（笑）。
かといって、、、津山を自慢する食べ物で僕が知ってるのは、、ホルモン焼きうどんくらい、、

ここのハンバーガー屋さんは、カミさんの実家近くに新しくできたお店で、
開店当社は週末のみ営業だったそうなんですけれど、人気が出てきたせいか、今は平日もやっているんだとか。
ということで、僕らも２０分くらい並んだかな。。

津山滞在３時間で、２０分はハンバーガー待ちの時間、、ちょっと笑える。

しかし、、待った甲斐があるだけのハンバーガーでした。
古民家を改造して１０人も入ればもう一杯。　厨房一人で頑張っていらっしゃるので、
店がこれ以上大きくてもサービスしきれないんでしょう。

そしてハンバーガーは見ての通り、かなり荒挽いた食感抜群なパティー、
すべての具材をパンの大きさに合わせて、まるで芸術品のよう。
こりゃ、、、「人気出るわな」って言うのは簡単なんですけれど、ここは都内じゃなくて、津山ですからね。
それも津山でも、かなり廃れた旧市街みたいなところですからね。

こんなことをきっかけに、ちょっとだけでもいいので街が盛り上がってくれたらいいのですが。