Cosmologia 曙橋 東京 2019/10

Cosmologia さんは、、前回からちょっと間が空いちゃいましたね。
失礼しました””
にしても、、美味しいお食事にワイン、、　今日も堪能させていただきました。

お料理も美味しいのですが、
今日いただいたワインは、ちょっと別格。
美味しいだけじゃなくて、かなり個性的。
泡物、、デザートワインのようなふくよかさなんだけれど、、さっぱり。
琥珀色の白。サルデーニャ島のワインだそう。樽香が強く、ブランデーのよう。
このワインに、といただいたパスタがとてもよくマッチしてました。
そして、メインの豚には、王道バローロなんていただきまして、、

唯一の心残りは、、今日はデザートワインをお願いしなかった事かな。
それは、また次回ということで。。