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ル・グルニエ・ア・パン(パン フィユテ)半蔵門 東京

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ル・グルニエ・ア・パンの中で、結構のお気に入りがこちら、パン フィユテという
フランスパンの記事をベースにしたというクロワッサン、、
そもそも、、この私、フランスパンとクロワッサンの生地が違うのか、、ことすら知らないカバでありますが、
これが美味しいんです。

ちょっと前に、パンのモチモチ食感は嫌いだ、、って書きながら、、このパンはモチモチ感たっぷりなんですが、
安っちい食パンにありがちなキレの悪さがなく、それになんとも外皮のパリパリ感がなんとも言えない。

切らずにパクってやるか、この写真では半分に切ってますが、
約1センチくらいの薄切りにして、軽くトーストして、一スライス毎パクってやるのがとても美味しいのであります。

P1610715.jpg
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