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紅ズワイガニむき身800g(400g×2パック) 根室市 北海道

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昨年11月に訪れた境港で購入した松葉ガニの美味しさに、あの感動を再度期待して、ふるさと納税でも頂いてみました。
僕的には、このむき身、それも何時ぞやか、なぜか年末に鍋で食べるようになったカニのむき身、
実はこれが大嫌いで、、こちらのむき身をもらうのも躊躇したのですが、
こちらのは新鮮で、生で食べることを推奨されているので、もしかしたら違うのかも、、ってなことを期待して。

で、早速、、2パックもらったうちの1パックは刺身でいただいたのですが、、 
カニ身が柔らかすぎることもあって、僕的は、ちょっとグロかったです。。

なので、残りは、前回を真似て、蒸し焼きでいただきました。

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P1650222 (1)

しかし、、かなり違いました。。  ちなみに今晩の焼酎は、その前の年に頂いた一本
こちらは、かなり美味しくて、3、4日で空けてしまいました。

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北海道根室市
紅ズワイガニむき身800g(400g×2パック)
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Comments: 2

ポケ URL 2020-03-11 Wed 12:42:49

蟹大好き~!なのですが、最近美味しい蟹に出会っていません。
冷凍ものは刺身で食べようとすると水っぽかったりすることもあるし、
茹で加減が悪いとぱさぱさだったり。美味しい蟹を食べるのってこんなに難易度高かったかしら?と思います。
やはり専門店に行かないとならないかな。

bonzofire URL 2020-03-12 Thu 00:28:08

ポケさん。
僕は超不器用なのと面倒くさがりなので、カニはカニカマが一番です!(笑)
なんて、そもそも高いので、自分でやって失敗するくらいだったら、お店で食べる方がいいと思う食材ですね。
と言いつつ、自分でやって一番美味しいと思うのは、
アルミホイルに包んで、フライパンとかで蒸し焼きにするのが一番だと思います。

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