- 2020-05-17 Sun 14:31:46
- 下戸の貧晩酌

今日みたいな天気のいい青空を眺めながら、ワインを飲む、、
ちょっとだけ幸せな気分。
とは、、いいつつお昼からワインを開けたのは、、
前にいただいたチーズを食べたいからであります。


こちらのチーズ(ゴリアルド)は偶然にも、ワインと一緒のピエモンテ物と、、、なんと、それもバルベーラのワインを混ぜて
製造しているそう。なので、ちょっと赤ワインっぽい色してますよね。
、、だからなのかはよくわかりませんが、悶絶する美味しさであります。
この何種類も口の中に拡散されて複雑なスパイスが、ワインを含むとキャラメルのように溶け込まれていくこの感覚。


もう一つは、ラグサーノ。 見た目でだいたい想像できると思いますが、
ハード系で、パルミジャーノとあまり差がよくわからないです。
ちょっと塩味がきついかな。
もう一つ、チーズありますが、、今日はここでギブアップ。
ワインは、、、またまた激安ワイン、、、といえど、アパッシメント(陰干しぶどう系)です。
まじかよ、、ってお値段ですが、、
それほど、陰干し感は強く感じられないですが、、それが逆にちょうどいいかもって感じ。
強くなると、ワイン自体はおいしくなりますが、食事に合わすのが難しくなると思います。
Type Red
Country Italy
Region Piemonte
Name Ricossa Piemonte Barbera Appassimento
Winery Ricossa
Grape San Barbera
Year 2017
ボリューム 1軽 4 重5
タンニン 1控 2強5
甘み 1ドライ 4甘5
酸味 1シャープ 4 まろやか5
果実味 1スパイシー 3 フルーティ5
販売 Yaoko
値段 1600円くらい
評価 4/5
評価(値段考慮) 4/5
スポンサーサイト
- Newer: オクシタニアル 水天宮 東京
- Older: じゃがいも と 大根 と 丸干しイワシのオイル漬け。
Comments: 0
Trackback+Pingback: 0
- TrackBack URL for this entry
- http://bonzofire.blog13.fc2.com/tb.php/3434-9649d7d8
- Listed below are links to weblogs that reference
- Ricossa Piemonte D.O.C. Barbera Appassimento 2017 from It's Just Another Day