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一期一会


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ちょっと前から、ワインとか日本酒とか、飲むたびに豚露愚に記録をのこして、
これからの参考になればいいかな、、なんて思っているわけでありますが、
結局のところ、
記録に残したところ、あとで見てわかることなんて、(その時)美味しく感じたか、そうじゃなかったくらい。。
だけど、そんなことがわかったからといって、
その時と、同じものに出会える可能性もほとんどない、、わけです。

まあ、つまるところ、超大げさなんですが、一本一本が一期一会みたいなもんで、
だから、せめて記録をのこすべきなのか、
もしくは、だから記録なんてのこしてもしゃーない、、と思うべきなのか、、

今日の白は、、先週末に開けたものですが、、
その五日後には、、美味しかった、、だけはおぼえているのだけれど、 
なんで美味しかったのか、、 も覚えていない。。

で、記録に残して、 かりに、あとでも、ある程度、味を再現できるくらいの、表現力をもっていたとしましょう、、
(もちろん、僕には、表現力もなければ、味覚もないです)

しかし、、だからといって、たとえば、半年後に、同じ一本が買えるのかといったら、
その可能性は、、かなり少ない、、、

というより、僕的には、(違いがわかるくらいの味覚をもっていなくても)
同じものを何度もいただく派ではなく、いろんな違う種類を飲みたい、食べたい派だし。

だったら、なんで、こんなものの記録をのこすのに、なんかの意味はあるのか、、

なんて、たいして、何もすることも、、何も書くことがないので、
どーでもいいようなことを書いて、時間をつぶしてしまいました。

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