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白貝の酒蒸し



一つ10cmもあろうかという、大ぶりの貝、、白貝をスーパーで見つけたので、
お店で推奨されていた通り、酒蒸しにしていただきました。

しかし、、ちょっと大振りすぎて、、なんとなく、グロい。。(笑)
ということで、カミさんは二、三個食べただけで、ギブアップ。

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今晩は和だったので日本酒。  カミさんが調理酒用に買ったものをそのまま酒蒸しに使い、
また今晩の一杯としていただきました。。
調理酒用といっても、以前何度もいただいている高知県のメーカー物なので全然問題ないだろう、、
と思っていたのですが、、なんとなく水っぽく感じで、こちらはイマイチ。。
ちと残念。


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