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神田錦町更科 神田錦町 東京


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うちの近所のそば屋さん、、なんですけれど、訪れたのはこの日が初めてです。
いつも前を通るのですが、偶然なのか、人の気配をあまりみたことがなくて、なんとなく入りづらくて。。
で、今日初めて、入店すると、、なんと狭い店内ではありますが、ほぼ満員。
あれれれれ? って感じ。

おそばは、更科そばの通り、透き通るように白く、細めです。
それに特筆に値するのは、、その量。
神田の老舗、やぶなりまつなり、、のせいろなんて、どうやったらこれだけ薄くすだれの上に敷くんだろう、、くらいの量なんですが、
こちらのは、全く逆。 こんなたくさん食べれるのかいや、、って量です。
それに、いただいた小柱と小エビのかき揚げも、ソフトボールのような大きさの塊がでてきました。

下のは僕が頼んだ、生姜天がのっかった冷たいお蕎麦。
写真ではわかりづらいですが、こちらもすごいボリュームです。
で、生姜天なんてそもそもいただいたことがないのですが、
これがまた、、そばとよく合うんですよ。 絶対にまた食べたいです。

そんでもって、そばもつゆも、、以外、、と言えば失礼なんですけれど、なんなんでしょう、
つゆはちょっと甘いかなと思うものの、それほど濃くはなく、
蕎麦の邪魔をしないといいますか。
また、蕎麦は、細麺でいい喉越しで、、
見た目、これだけ食べるのは大変と思いきや、かみさんと僕、二人とも難なく完食。

なんか値段だけやけに高くて上品ぶったそば屋さんとかに比べると、、
いや上品とかそういう切り口じゃなく、、そばってこんな感じでたべるのが一番なんだよね、、
ってことを久しぶりに思わせてくれたお蕎麦でした。
  
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